Kurutulmuş cennet hurması yıkandığında doğal şeker yapısı zarar görebilir ve yüzeyi yapışkan hale gelebilir. Ambalajlı ve güvenilir bir yerden alınan ürünlerde yıkama genellikle gerekli değildir. Açıkta satılan ürünler için yıkamak yerine nemli bir bezle silmek daha uygun bir yöntemdir. Böylece hem hijyen sağlanır hem de meyvenin kıvamı korunur.
Kurutulmuş cennet hurması genellikle yıkanması gerekmeyen bir üründür. Kurutma süreci, mikroorganizma riskini büyük ölçüde azaltır. Ancak açıkta satılan ürünlerde toz ve kir bulunabilir. Bu durumda hijyen açısından temizlik düşünülür. Yıkama kararı ürünün kaynağına bağlıdır.
Kurutulmuş cennet hurması suyla temas ettiğinde yapısı değişebilir. Yıkama, meyvenin yüzeyindeki doğal şekerin erimesine yol açar. Bu durum lezzetin azalmasına neden olabilir. Ayrıca meyve fazla yumuşayabilir. Bu yüzden doğrudan yıkama önerilmez.
Açıkta satılan ve üzerinde gözle görülür kir olan ürünler istisnadır. Bu gibi durumlarda kısa süreli temizlik yapılabilir. Uzun süre suda bekletmekten kaçınılmalıdır. Aksi halde bozulma riski artar.
Yıkamak gerekiyorsa akan su altında çok kısa süre tutulmalıdır. Sıcak su yerine soğuk veya ılık su tercih edilmelidir. Yıkama sonrası hemen kağıt havluyla kurulanmalıdır. Daha sonra hava alan bir yerde bekletilmelidir. Tamamen kuruduğundan emin olunmalıdır.
Yıkama yerine silme yöntemi daha güvenlidir. Temiz ve nemli bir bezle yüzey hafifçe silinebilir. Bu yöntem doku kaybını önler. Ayrıca lezzetin korunmasına yardımcı olur. En ideal çözüm ise güvenilir satıcıdan alışveriş yapmaktır.
Şunlara da göz atın:
Cennet Hurmasının Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Cennet Hurması Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?