Künefe şerbeti genellikle önceden hazırlanıp soğutulur. Böylece tatlı sıcakken şerbet döküldüğünde tam kıvamında olur. Şerbetin ne çok koyu ne de çok sulu olmamasına dikkat edilir.

Tencereye alın

2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu tencereye koyun.

Karıştırın

Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.

Aromasını ekleyin

Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu sıkın.

Kıvamını ayarlayın

Kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın; hafif akışkan bir kıvam olmalı.

Soğutun

Şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında soğutun, sonra künefenin üzerine dökün.

Şunlara da göz atın:

1. Künefe Şerbeti Sıcak Mı Dökülür?
2. Künefenin Malzemeleri Nelerdir?
3. Künefe İle Kadayıf Arasındaki Fark Nedir?