Mütebbeli hazırlarken fırından ziyade doğrudan ateşte pişirmeyi tercih eden Gökberk Şef, ateşin hem daha hızlı pişirdiğini hem de yemeğe isli bir karakter kattığını söylüyor.
En sevdiği ürün olan patlıcanı, sadece mezelerde değil ana yemeklerde de kullanan şef, sıcak servis ettiği bu versiyonla mütebbele bambaşka bir ruh katıyor. Başak Okşak ve Gökberk Özbay'ın bu keyifli videosunu mutlaka izlemenizi öneririz.
İşte tarif için gerekli malzemeler;