Kokoreç, şişe sarılarak köz üzerinde pişirilir. İçine zeytinyağı veya tereyağı eklenerek lezzeti artırılabilir. Genellikle domates ve biberle birlikte sotelenip sunulur.

Ana Malzemeler:

1. Kuzu bağırsakları (temizlenmiş ve hazırlanmış)
2. Kuzu veya dana bağırsağıyla sarılmış kuzu veya oğlak bağırsağı parçaları (isteğe göre)
3. Kuzu veya oğlak iç organları (böbrek, akciğer gibi, isteğe bağlı)

Baharatlar ve Lezzetlendiriciler:

1. Tuz
2. Karabiber
3. Pul biber veya acı biber (isteğe bağlı)
4. Kekik
5. Kimyon (isteğe bağlı)
6. Zeytinyağı veya tereyağı (pişirme sırasında)

Servis İçin:

1. Ekmek veya pide
2. Domates, biber (isteğe bağlı, bazı yerlerde kokoreçle birlikte sotelenir)

Not: Kokoreç genellikle şişe sarılır ve köz üzerinde pişirilir, sonra ince ince doğranıp ekmek arasında servis edilir.

Şunlara da göz atın:

1. 1 Şiş Kokoreçten Kaç Çeyrek Ekmek Çıkar?
2. 1 Şiş Kokoreçten Kaç Yarım Ekmek Çıkar?
3. Ev Yapımı Nefis Kokoreç Tarifi
4. Kokoreç Yapmanın Püf Noktaları