Kışın çorba tüketmek vücudu sıcak tutar ve hastalıklara karşı korur. Sebze ve baklagil çorbaları vitamin ve protein açısından zengindir. Baharatlı ve kremalı çorbalar ise hem lezzet katar hem de enerji verir.
Neden kışın? Soğuk algınlığına birebir! Kolajen ve mineral açısından zengin.
Ek öneri: İnce tel şehriye veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Neden kışın? Bol baharatlı yapısı bağışıklığı destekler.
Ek öneri: Yanına limon ve taze nane ekleyerek servis edin.
Neden kışın? Vücudu vitaminle doldurur, bağışıklığı destekler.
Ek öneri: Kök sebzeleri (havuç, kereviz, pırasa) bol kullanın.
Neden kışın? Likopen açısından zengin, enerji verir.
Ek öneri: Üzerine kaşar peyniri serpip fırında gratine edebilirsiniz.
Neden kışın? Hem tok tutar hem mideyi rahatlatır.
Ek öneri: Naneli tereyağı gezdirerek sıcak servis edin.
Neden kışın? Doğal antibiyotik etkisiyle bağışıklığı güçlendirir.
Ek öneri: Üzerine kızarmış ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ile fırınlayın.
Neden kışın? Doyurucu, yumuşak dokulu ve sıcak bir öğün alternatifi.
Ek öneri: Birkaç damla trüf yağı veya taze kekik ile aromatik hale getirin.
Neden kışın? Protein ve lif kaynağı, enerji verir.
Ek öneri: Üzerine biraz kimyon ve karabiber serpmek hazmı kolaylaştırır.
Neden kışın? Protein, demir ve lif deposu. Soğuk günlerde tok tutar.
Ek öneri: Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökün, mis gibi kokar.
Neden kışın? Fermente içeriği sayesinde probiyotik etkili.
Ek öneri: Ev yapımı tarhana kullanın, farkı hemen hissedersiniz.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç