Kışın sıcak ve besleyici çorbalar, kelle paçanın yerine güzel bir alternatif sunar. Mercimek, tarhana ve sebze çorbaları hem lezzetli hem de vitamin açısından zengindir. Kremalı mantar veya brokoli çorbaları ise hem doyurucu hem de iç ısıtan seçeneklerdir.
Özellik: Vitamin ve mineral açısından zengin, bağışıklığı güçlendirici bir seçenek.
İpucu: Kremalı yapmak yerine zeytinyağı ve az baharatla hazırlarsanız daha hafif olur.
Özellik: Fermente edilmiş yoğurt ve sebzelerle hazırlanan, probiyotik ve bağışıklık dostu bir çorba.
İpucu: Tereyağı ve kırmızı biberle kavrulmuş tarhana, lezzeti ve aromasıyla kışı unutturur.
Özellik: Mercimek, bulgur ve baharatlarla hazırlanan, hem doyurucu hem de çok besleyici bir çorba.
İpucu: Kışın biraz pul biber ve nane ekleyerek ekstra ısıtıcı lezzet katabilirsiniz.
Özellik: İçinizi ısıtan kremalı dokusu ve mantarın doyuruculuğu ile kışın favorisi.
İpucu: Üzerine biraz karabiber ve taze kekik eklemek aromayı artırır.
Özellik: Vitamin deposu, hem tatlımsı hem de besleyici bir çorba.
İpucu: Limon suyu ve pul biber ile servis etmek hem lezzeti hem de C vitamini etkisini artırır.