Soğuk kış aylarında düşen hava sıcaklıklarıyla birlikte bağışıklık sistemi daha hassas bir hâl alabilir. Grip, soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz ağrısı gibi şikâyetlerin arttığı bu dönemde pek çok kişi doğal desteklere yönelir. İşte tam bu noktada kış çayı, geleneksel ve doğal bir destek olarak öne çıkar. Uzman Diyetisyen Elif Bilgin Baş, kış çayının içeriğini ve olası faydalarını anlattı.
Kış çayı, genellikle çeşitli bitkiler, baharatlar ve meyvelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan özel bir bitki çayı karışımıdır. Amacı: Bağışıklık sistemini desteklemek, Vücudu ısıtmak, Soğuk algınlığı ve grip belirtilerini hafifletmek, Boğazı rahatlatmak. İçeriği kişisel tercihlere ve kültürel alışkanlıklara göre değişebilir. Ancak bazı temel bileşenler çoğu tarifte ortaktır.
Zencefil, ısıtıcı etkisiyle bilinir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir. Soğuk algınlığı belirtilerinin hafiflemesine yardımcı olabilirken sindirimi de destekleyebilir. Bu özellikleri sayesinde kış çaylarının en temel ve vazgeçilmez malzemelerinden biridir.
Tarçın antioksidan içeriğiyle öne çıkar. Kan dolaşımını destekleyebilir ve vücutta sıcaklık hissini artırabilir. Aromatik yapısı sayesinde kış çayına karakteristik bir lezzet ve hoş bir koku kazandırır.
Karanfil anti-enflamatuar özellik gösterebilir ve boğaz ağrısının hafiflemesine yardımcı olabilir. Bağışıklık sistemini destekleyebilecek bileşenler içerir. Yoğun aroması nedeniyle az miktarda kullanılması önerilir.
Adaçayı boğazı yumuşatabilir ve öksürüğün hafiflemesine yardımcı olabilir. Antimikrobiyal özellik gösterebilir. Özellikle üst solunum yolu şikâyetlerinde sıkça tercih edilen bitkiler arasında yer alır.
Limon ve portakal C vitamini içerir. Bağışıklık sistemini destekleyebilir ve çaya ferahlatıcı bir aroma katar. Taze eklenen narenciye dilimleri hem lezzeti artırır hem de besin değerini destekler.
Bal doğal bir tatlandırıcıdır ve boğazı yumuşatabilir. Antimikrobiyal özellik gösterebilir. Ancak bal eklerken çayın çok sıcak olmamasına dikkat edilmelidir; yüksek ısı balın besin değerini azaltabilir.
Malzemeler:
1 litre su
2–3 dilim taze zencefil
1 çubuk tarçın
2–3 adet karanfil
1 tatlı kaşığı adaçayı
İsteğe bağlı limon dilimleri
İsteğe bağlı bal
Hazırlanışı:
1 litre suyu kaynatın. İçine dilimlenmiş zencefil, tarçın ve karanfili ekleyin. 5–10 dakika kısık ateşte demleyin. Ocaktan aldıktan sonra adaçayını ekleyin ve 5 dakika daha bekletin. Süzün. Ilındıktan sonra limon ve bal ilave edin. Sıcak olarak tüketin.
İçeriğine göre değişmekle birlikte kış çayı genel olarak bağışıklık sistemini destekleyebilir, vücut ısısını artırabilir, soğuk algınlığı belirtilerinin hafiflemesine yardımcı olabilir, boğazı rahatlatabilir ve sindirimi destekleyebilir. Ancak unutulmamalıdır ki kış çayı bir ilaç değildir; yalnızca destekleyici bir içecektir.
Hamileler, emziren anneler, kronik hastalığı olanlar ve düzenli ilaç kullanan kişiler bitki çaylarını tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışmalıdır. Bitkisel içerikler her ne kadar doğal olsa da bazı durumlarda etkileşim gösterebilir.
Şunlara da göz atın:
Soğuk Algınlığına İyi Gelen 8 Kış Çayı Tarifi
Kış Çayı Tarifi