Kalamar dolmasının pişme süresi yönteme göre değişse de genellikle 10–25 dakika arasındadır. Çok uzun süre pişirmek etin lastik gibi olmasına yol açar. Kısa sürede, doğru ısıyla pişirmek hem yumuşak hem de lezzetli sonuç verir.

Fırında

180°C’de yaklaşık 20–25 dakika pişirilir.

Tavada

Orta ateşte her iki tarafı kızarana dek toplam 10–12 dakika.

Izgarada

Önceden ısıtılmış ızgarada yaklaşık 8–10 dakika.

Haşlama yöntemi (daha nadir)

Kaynar suda kısa süre, 5–7 dakika.

Genel püf nokta

Kalamar fazla pişirilirse sertleşir, bu yüzden kısa sürede ve yüksek ısıda pişirmek idealdir.

Şunlara da göz atın:

1. Kalamar Dolması Yanına Ne Gider?
2. Evde Lokanta Usulü Kalamar Yapmanın Pratik Yolları
3. Kalamar Sosu Nasıl Yapılır?
4. Adım Adım Kalamar Nasıl Temizlenir?