Baharatların tek başına tok tutma etkisi çok güçlü değildir ama bazıları iştahı dengeleyen, sindirimi yavaşlatan ve kan şekerini düzenleyen özellikleriyle dolaylı olarak tokluk hissini uzatabilir. Özellikle lif, uçucu yağ ve metabolizmayı etkileyen bileşenleri sayesinde faydalı olurlar.
Baharat çeşitleri ve özellikleri, doğal baharat karışımları ve baharat saklama yöntemlerine göz atın.
Karabiber, içindeki piperin maddesi yağ hücrelerinin oluşumunu yavaşlatabilir. Yemeklere eklendiğinde sindirimi uyararak daha dengeli bir tokluk sağlar.
Mideyi yatıştıran zencefil, aynı zamanda sindirimi düzenler. Hafif acılığı ile iştahı bastırıcı etki gösterebilir.
Pul biber, içerdiği kapsaisin sayesinde metabolizmayı hızlandırır, iştahı azaltabilir. Özellikle yemeklerden sonra atıştırma isteğini bastırmaya yardımcı olur.
Antioksidan özelliği güçlü olan karanfil, ağızda baskın bir tat bırakarak tatlı isteğini bastırır. Çaylara veya tatlılara katıldığında daha uzun süre tok hissettirebilir.
Kimyon, sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır. Lifli yemeklerle birlikte kullanıldığında tokluk etkisi artar.
Rezene tohumu, sindirime yardımcı olur, şişkinlik ve gazı azaltır. Çay olarak içildiğinde özellikle yemek sonrası tatlı krizlerini hafifletebilir.
Kan şekerini dengeleyen tarçın, ani açlık krizlerini azaltır. Özellikle süt, yoğurt, kahve ve tatlılarda kullanıldığında tokluk süresini uzatır.
Zerdeçal, içeriğindeki kurkumin sayesinde metabolizmayı düzenler. Yemeklerde kullanıldığında hem bağışıklığı destekler hem de uzun süre tok hissettirir.