Evde churros yapmak oldukça pratiktir ve malzemeler genellikle herkesin mutfağında bulunur. Hamur hazırlanıp kızgın yağda kızartıldıktan sonra tarçınlı şekerle kaplanır. Sıcak çikolata sosu eşliğinde servis edilerek tatlı krizlerini giderir. Peki; evde churros nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifi!

Evde Churros Tarifi

Malzemeler:

1. 1 su bardağı su
2. 2 yemek kaşığı tereyağı
3. 1 tatlı kaşığı toz şeker
4. 1 su bardağı un
5. Bir tutam tuz
6. 2 adet yumurta
7. Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

1. Toz şeker
2. Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması:

Orta boy bir tencerede suyu, tereyağını, toz şekeri ve tuzu kaynatın. Kaynadıktan sonra unu ekleyin ve hızlıca karıştırın. Hamur toparlanıp tencerenin kenarlarından ayrılana kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

1. Yumurtaları Ekleyin:

Hamur hafif ılındığında yumurtaları tek tek ekleyin ve mikserle ya da spatula ile iyice karıştırın. Pürüzsüz ve yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.

1. Şekil Verme:

Sıkma torbasının ucuna yıldız uç takın, ardından hamuru içine doldurun. Derin bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Yağ kızgın hale gelince, sıkma torbasından doğrudan yağa uzun ya da kısa şeritler sıkın ve makasla kesin.

1. Kızartma:

Churrosları altın sarısı olana kadar kızartın ve kağıt havluya alın. Fazla yağını çekmesi için birkaç dakika bekletin.

1. Üzerinin Hazırlanması:

Toz şeker ve tarçını karıştırın, kızaran churrosları bu karışıma bulayın.

1. Servis:

Churrosları sıcak çikolata sosu veya karamelle servis edebilirsiniz.

Şunlara da göz atın:

1. Tatlılarda Kakao Yerine Ne Kullanılır?
2. Tatlıların İçinde Yumurta Neden Kokar?
3. Tatlı Patatesin Kabuğu Yenir Mi?
4. Sütlü Nuriye Tatlısının Adı Nereden Geliyor?
5. Kemalpaşa Tatlısının Adı Nereden Geliyor?