Et pişirirken doğru baharat seçimi kokuyu azaltır ve aromasını zenginleştirir. Baharatlar sadece koku gidermekle kalmaz, aynı zamanda ete karakter katar. Böylece yemek daha iştah açıcı ve dengeli bir tada kavuşur.
Özellikle kuzu etinde kokuyu hafifletir.
Izgara ve fırın etlerde hoş aroma verir.
Hem taze hem toz olarak güçlü bir koku gidericidir.
Klasik ama etkili, etin kokusunu baskılar.
Özellikle kırmızı ette ağır kokuyu dengeler.
Şunlara da göz atın:
Tavuk Yemeğine Hangi Baharatlar Yakışır?