Domatesli pilav, önce soğan ve sarımsağın kavrulmasıyla lezzet kazanır. Ardından rendelenmiş domates ve pirinç eklenerek kısa süre kavrulur. Son olarak su eklenip pirinç yumuşayana kadar pişirilir ve servis öncesi dinlendirilir.

Hazırlık

Pirinci yıkayıp süzün, domatesi rendeleyin veya küçük doğrayın. Soğan ve sarımsağı ince doğrayabilirsiniz.

Soteleme (5 dk)

Tencereye yağ ekleyin, soğan ve sarımsağı kavurun. Ardından domatesleri ekleyip hafifçe pişirin.

Pirinci ekleme (1-2 dk)

Pirinci tencereye ekleyip, domatesle birlikte birkaç dakika kavurun.

Sıvıyı ekleme ve kaynatma (10 dk)

Su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları katın, kaynamaya bırakın.

Demleme (10 dk)

Kaynadıktan sonra altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pirinç suyunu çekene kadar pişirin ve sonra 5-10 dakika dinlendirin.

Toplam süre

Yaklaşık 25–30 dakika.

Şunlara da göz atın:

1. Domatesli Pilava Sıcak Su Mu Konur Soğuk Su Mu?
2. Domatesli Pilavın Yanına Ne Gider?
3. Domatesli Pilava Soğan Konur Mu?
4. Domatesli Pilava Ne Konur?