Çözülen yiyecekleri yeniden dondurmak bakteri riskini artırabilir. Su oranı yüksek gıdalar, tekrar dondurulduğunda yumuşar ve lezzetini kaybeder. Mutfakta gıda güvenliğini korumak için bazı yiyecekleri çözdükten sonra hemen tüketmek en iyisidir.
Tekrar dondurulduğunda bakteri riski artar.
Tekrar dondurulursa yumuşar ve lezzet kaybeder.
Çözüldükten sonra tekrar dondurulursa bakteriyel risk artar.
Çözüldüğünde su salar ve lapa olur.
Tekrar dondurulursa yapışır ve tadı bozulur.
Çözüldüğünde kıvam bozulur, bakteriyel risk artar.
Tekrar dondurulursa taş gibi sertleşir.
Tekrar dondurulursa ayrışır ve tadı bozulur.
Tekrar dondurulursa kreması ayrılır ve tadı bozulur.
Kremalar çözüldüğünde sulanır ve yapısı bozulur.
Çözüldüğünde bakteri üremesi riski yüksek.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç