Hafif, pratik ve doyurucu tarifler arasında öne çıkan makarna salataları, farklı malzemelerle hazırlanabilmesi sayesinde her damak zevkine hitap ediyor. Klasik tariflerden peynirli ve ton balıklı seçeneklere, bol sebzeli alternatiflerden limonlu ve pesto soslu lezzetlere kadar uzanan geniş bir çeşitlilik sunan bu salatalar, günlük öğünlerden kalabalık davet sofralarına kadar pek çok farklı ortamda tercih ediliyor. Önceden hazırlanabilmeleri ve buzdolabında lezzetlerini korumaları da en büyük avantajları arasında yer alıyor. Farklı makarna çeşitleri ve taze malzemelerle hazırlanan bu öneriler, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak alternatifler sunuyor.
Malzemeler
300 gram makarna
1 küçük brokoli
1 kabak
1 kırmızı biber
1 sarı biber
1 havuç
Sosu için
Zeytinyağı
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Sebzeleri hafif haşlayın veya soteleyin. Haşlanmış makarna ile karıştırın. Sosu ilave edip soğuk servis edin.
Malzemeler
2 su bardağı orzo makarna
1 su bardağı mısır
1 kırmızı biber
Cherry domates
Kuru kızılcık
Maydanoz
Sosu için
Limon suyu
Zeytinyağı
Bal
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Orzoyu haşlayın. Sebzeler ve kızılcıklarla karıştırın. Limonlu sosu ekleyip servis edin.
Malzemeler
250 gram küçük makarna
2 adet haşlanmış mısır
Avokado
Kırmızı biber
Salatalık
Sosu için
Limon suyu
Dijon hardalı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Makarnayı haşlayın. Sebzeler ve mısırla karıştırın. Limonlu hardallı sosu ekleyerek soğuk servis edin.
Malzemeler
300 gram ditalini makarna
Kabak
Patlıcan
Kırmızı biber
Beyaz peynir
Sosu için
Pesto sos
Zeytinyağı
Yapılışı;
Sebzeleri fırınlayın. Haşlanmış makarna ve pesto ile karıştırın. Üzerine beyaz peynir serpip servis edin.
Malzemeler
300 gram makarna
5 adet salatalık turşusu
Çedar peyniri
Kırmızı soğan
Pastırma parçaları (isteğe bağlı)
Sosu için
Mayonez
Turşu suyu
Hardal
Dereotu
Yapılışı;
Malzemeleri karıştırın. Kremalı sosu ekleyin. En az 1 saat buzdolabında bekletin.
Malzemeler
300 gram küçük kabuk makarna
2 kutu ton balığı
1 su bardağı bezelye
Mısır
Kırmızı soğan
Sosu için
Mayonez
Yoğurt
Limon suyu
Karabiber
Yapılışı;
Makarnayı haşlayın. Ton balığı ve sebzeleri ekleyin. Sosla karıştırıp dinlendirin.
Malzemeler
500 gram peynirli tortellini
Cherry domates
Salatalık
Siyah zeytin
Roka
Sosu için
Zeytinyağı
Limon suyu
İtalyan baharatı
Yapılışı;
Tortellinileri haşlayın. Sebzelerle karıştırıp sosu ilave edin ve soğuk servis edin.
Malzemeler
2 su bardağı inci kuskus
1 büyük salatalık
Dereotu
Maydanoz
Sosu için
Limon suyu
Limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı;
Kuskusu haşlayın. Salatalık ve yeşillikleri ekleyin. Limonlu sosla karıştırıp dinlendirin.
Malzemeler
300 gram fusilli makarna
200 gram mini mozzarella
Cherry domates
Taze fesleğen
Sosu için
Zeytinyağı
Balzamik sirke
Rendelenmiş parmesan
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Makarnayı soğutun. Domates ve mozzarella ile karıştırın. Parmesanlı balzamik sos ekleyerek servis edin.
Malzemeler
300 gram burgu makarna
1 salatalık
2 domates
1 kırmızı biber
1 küçük kırmızı soğan
Siyah zeytin
Maydanoz
Sosu için
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Kekik
Yapılışı;
Makarnayı haşlayıp soğutun. Doğranmış sebzeleri ekleyin. Sos malzemelerini karıştırıp üzerine gezdirin ve buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
Şunlara da göz atın:
Sadece 10 Dakikada Yapılan 10 Kolay Çay Saati Tarifi
Mayıs Ayının En Sevilen 10 Hamur İşi Tarifi
Hafif ve Sağlıklı Yaz Mutfağı: Serinleten Pratik 5 Tarif