Her zaman uzun alışveriş listelerine ya da saatler süren hazırlıklara ihtiyaç duyulmaz. Patates, yumurta, ekmek, makarna ve yoğurt gibi mutfakta sıkça bulunan malzemelerle hazırlanan tarifler, hem pratik hem de doyurucu seçenekler sunar. İster güne hızlı bir kahvaltıyla başlamak ister kısa sürede akşam yemeği hazırlamak isteyin, bu tarifler zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur. Çıtır lezzetler, hafif mezeler ve klasik ev yemekleriyle hazırlanan bu öneriler, az malzemeyle de lezzetli sofralar kurmanın ne kadar kolay olduğunu gösteriyor.
Malzemeler
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yapılışı
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bol suda nişastasını bırakması için birkaç dakika bekletin. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra tavada kızgın yağın içerisine alın. Orta ateşte ara ara karıştırarak dışı hafif kızarana kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha çevirin. Sıcak olarak kahvaltıda ya da ana yemeklerin yanında servis edin.
Malzemeler
4 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Yumurtaları bir kasede tuzla birlikte iyice çırpın. Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma iki taraflı batırarak tamamen kaplanmasını sağlayın. Tavada yağı ısıtıp ekmekleri orta ateşte iki yüzü de altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kısa süre kağıt havlu üzerinde bekletin. Peynir, domates veya yeşilliklerle birlikte sıcak servis edin.
Malzemeler
4 dilim tost ekmeği
4 dilim kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Ekmeklerin dış yüzeylerine ince bir tabaka tereyağı sürün. Aralarına kaşar peynirlerini yerleştirerek tostları kapatın. Tost makinesinde veya tavada iki tarafını da bastırarak kızartın. Peynir tamamen eriyip ekmekler çıtır bir görünüm alınca ocaktan alın. Dilimleyerek sıcak şekilde servis edin.
Malzemeler
3 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Yapılışı
Yumurtaları bir kasede çırpıp içerisine ufalanmış peyniri ve karabiberi ilave edin. Tavada tereyağını eritip hazırladığınız karışımı dökün. Alt kısmı pişmeye başlayınca spatula yardımıyla dikkatlice katlayın. Peynir hafif eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin. Sıcak olarak ekmek eşliğinde servis edin.
Malzemeler
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Kırmızı toz biber
Yapılışı
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla iyice harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında dışı kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin. Pişirme sırasında bir kez çevirerek her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Sıcak olarak tek başına ya da farklı soslarla birlikte servis edin.
Malzemeler
250 gram makarna
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve bir miktar haşlama suyunu ayırın. Domatesleri rendeleyip zeytinyağında birkaç dakika pişirerek hafif koyulaşmasını sağlayın. Haşlanan makarnayı sosun içerisine alıp güzelce karıştırın. Gerekirse biraz haşlama suyu ekleyerek sosun makarnaya daha iyi karışmasını sağlayın. Bekletmeden sıcak olarak servis edin.
Malzemeler
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Yapılışı
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tereyağında birkaç dakika kavurun. Tuzunu ekleyip sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Hafifçe karıştırarak tane tane servis edin.
Malzemeler
2 adet salatalık
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı
Salatalıkları rendeleyip fazla suyunu hafifçe sıkın. Ezilmiş sarımsak ve yoğurdu geniş bir kapta karıştırın. Rendelenmiş salatalıkları ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın ve buzdolabında kısa süre dinlendirin. Soğuk olarak servis edin.
Şunlara da göz atın: