Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 6 su bardağı su, tuz ve isteğe bağlı baharatlar.

Yapılışı: Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavurun. Ardından rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika daha çevirin. Salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Yıkadığınız mercimeği tencereye ekleyin ve suyu ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak blenderdan geçirip tuz ve baharat ekleyerek servis edin.

Malzemeler: 2 adet patates, 3 adet yumurta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber.

Yapılışı: Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya yağı koyup patatesleri kızartmaya başlayın. Patatesler yumuşayıp kızarınca tuz ve baharat ekleyin. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Çırpılmış yumurtayı patateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte pişirip servis edin.

Malzemeler: 1 paket makarna, 1 kase yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 adet havuç, 3 adet salatalık turşusu, 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı), tuz.

Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Yoğurtla ezilmiş sarımsağı karıştırın. Rendelenmiş havuç ve doğranmış turşuyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak mayonez ilave edin. Soğuyan makarnayı karışıma ekleyip harmanlayın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 3 su bardağı su, 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ, tuz.

Yapılışı: Pirinci yıkayıp 15 dakika suda bekletin. Tencereye yağı alıp süzdüğünüz pirinci kavurun. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başlayınca nohutu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakıp servis edin.

Malzemeler: 3 adet domates, 2 adet yeşil biber, 3 adet yumurta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz.

Yapılışı: Biberleri doğrayıp yağda kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyip suyunu salmasını bekleyin. Tuzunu ilave edin ve karıştırın. Yumurtaları üzerine kırın. Karıştırarak ya da bütün halde isteğe göre pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Malzemeler: 1 paket makarna, 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz.

Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu kavurun. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek beşamel sos hazırlayın. Haşlanan makarnayı sosla karıştırın. Fırın kabına alıp üzerine kaşar serpin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, 5 su bardağı su.

Yapılışı: Fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin. Soğanı doğrayıp yağda kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Süzülmüş fasulyeyi tencereye alın. Suyu ve tuzu ekleyip pişmeye bırakın. Fasulyeler yumuşayana kadar kaynatın ve sıcak servis edin.

Malzemeler: 3 adet yufka, 3 adet patates, 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz, karabiber.

Yapılışı: Patatesleri haşlayıp ezin. Tuz ve karabiberle karıştırın. Yufkaları tezgaha serip iç harcı paylaştırın. Rulo şeklinde sarın. Tavaya az yağ koyup börekleri yerleştirin. Arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.

Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1 adet soğan, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı su, tuz.

Yapılışı: Soğanı doğrayıp yağda kavurun. Küp doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Salçayı ilave edin ve karıştırın. Bulguru ekleyip kavurun. Sıcak su ve tuzu ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirip dinlendirdikten sonra servis edin.

Malzemeler: 2 su bardağı erişte, 1 kase yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz.

Yapılışı: Erişteyi haşlayıp süzün. Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Haşlanan erişteyi yoğurtla harmanlayın. Küçük bir tavada tereyağını eritip üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın. Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.