Ahtapotu baharatlarken basit ve doğal tatları tercih etmek en iyisidir. Karabiber ve pul biber, lezzeti derinleştirir. Limon ve defne yaprağı ise hem aroma katar hem de yemeği zenginleştirir.
Hem pişirme sırasında hem servis öncesi, ahtapotun doğal tadını ön plana çıkarır.
Hafif acılığı ve aromasıyla deniz ürünlerine yakışır.
Hafif acı ve renk katmak için tercih edilir.
Baharat sayılmaz ama ekşi dokusu ile ahtapotu yumuşatır ve lezzetini artırır.
Pişirme suyuna eklenirse ahtapota hoş bir aroma verir.
Şunlara da göz atın: