Ağlayan pastada kakao yerine eritilmiş çikolata veya sıvı çikolata kullanılabilir. Meyve püresi, bal veya pekmez de tat ve renk vermek için tercih edilebilir. Kahve, vanilya veya tarçın gibi aromalar ise pastaya farklı bir lezzet katabilir.
Pastaya hem renk hem tat verir, kakao yerine kullanılabilir.
Özellikle çilek, böğürtlen veya frambuaz gibi kırmızı meyveler, pasta sosu ile birleşince güzel renk ve tat oluşturur.
Karamelize bir tat verir, kakaonun yoğunluğunu hafifçe değiştirir ama nemli yapıyı korur.
Kakao tadını derinleştirir; çikolata ile birlikte kullanılabilir.
Tarçın, hindistan cevizi veya vanilya gibi aromalar pastaya farklı bir lezzet katar, kakaonun yerini tamamen değiştirebilir.
Şunlara da göz atın: