Krep yaparken malzemelerin doğru oranlarla kullanılması ve tavada pişirme süresi oldukça önemlidir. 4 kişilik krep tarifiyle, büyüklüğüne göre değişen miktarlarda krep elde edebilirsiniz. Normal boyutlarda yapılan kreplerle yaklaşık 8-10 adet krep çıkarken, daha küçük boyutlarda krepler yapmayı tercih ederseniz, sayıyı 15-20’ye kadar çıkarabilirsiniz. Peki; 4 kişilik krep tarifi ile kaç tane krep çıkar? İşte yanıtı...

4 Kişilik Krep Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

1. 2 adet yumurta
2. 1 su bardağı süt
3. 1 su bardağı su
4. 1,5 su bardağı un
5. 1 çay kaşığı tuz
6. 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Bir kaba yumurtaları kırın ve çırpıcıyla çırpın. Yumurtalar tamamen karıştıktan sonra üzerine süt ve suyu ekleyin. Karışıma bir çay kaşığı tuz da ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
2. Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Unu eklerken çırpıcı ile karıştırarak topaklanmamasına dikkat edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamur iyice pürüzsüz hale geldikten sonra 1 yemek kaşığı sıvı yağı da ekleyin. Bu adım, kreplerinizin daha yumuşak ve daha az yapışkan olmasına yardımcı olacaktır. Eğer tereyağı tercih ediyorsanız, tereyağını eritip karışıma ekleyebilirsiniz.
4. Karışım hazır olduktan sonra hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, unun sıvıyı emmesini sağlar ve daha pürüzsüz krepler elde etmenizi sağlar.
5. Tavanızı ısıtın ve üzerine az miktarda sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün ve tavaya yayın. Krep hamurunu tavada ince bir tabaka halinde yaymak için tavayı hafifçe eğebilirsiniz. Krep altın rengini almaya başladığında, bir spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
6. Krepleriniz piştikten sonra, sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine dilediğiniz malzemeyi (bal, reçel, peynir, çikolata sosu, sebzeler, vb.) ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Küçük Krepler İçin Kaç Tane Çıkar?

Küçük krepler, standart kreplere göre daha az malzeme alacak şekilde hazırlanır. Bu tür krepleri pişirirken daha küçük bir tava kullanabilir veya her bir krepi küçük boyutlarda yapabilirsiniz.

Eğer küçük krepler yapmak istiyorsanız, tavaya dökeceğiniz hamur miktarını azaltmanız gerekecek. Örneğin, her krep için 2 yemek kaşığı hamur kullanabilirsiniz. Bu şekilde, 4 kişilik bir tarifle yaklaşık 15-20 küçük krep elde edebilirsiniz. Bu miktar, porsiyon başına 3-4 krep düşecek şekilde bölünebilir, bu da kişisel tercihlere göre değişebilir.

Küçük Krepler İçin Püf Noktaları

1. Tava Seçimi: Küçük krepler yaparken, genellikle daha küçük çaplı bir tava kullanmak işleri kolaylaştırır. Orta büyüklükte bir tavada küçük boyutlu krepler pişirebilirsiniz. Bu, her krepin eşit şekilde pişmesini sağlar.
2. Hamur Miktarı: Küçük krepler için her birine yaklaşık 2 yemek kaşığı hamur kullanarak dökme yapabilirsiniz. Bu, kreplerin ince ve küçük olmasını sağlar.
3. Pişirme Süresi: Küçük kreplerin pişme süresi, büyüklüğüne göre daha kısa olacaktır. Tavanın ısısı doğru ayarlandığında, her bir krepin her iki tarafını yaklaşık 1 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
4. Yumurtasız ve Hafif Alternatifler: Eğer krep tarifinizi hafifletmek isterseniz, yumurta kullanmadan da krep yapabilirsiniz. Bu, özellikle yumurtaya alerjisi olanlar veya vegan diyetinde olanlar için iyi bir alternatiftir. Süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak da daha hafif krepler elde edebilirsiniz.

Krep Büyüklüğüne Göre Çıkan Sayı

Normal Boyut Krepler:

1. Her bir krep için yaklaşık 1/4 su bardağı hamur kullanılır.
2. 4 kişilik tarifle, 8-10 normal boyutta krep çıkar.

Küçük Boyut Krepler:

1. Her bir krep için yaklaşık 2 yemek kaşığı hamur kullanılır.
2. 4 kişilik tarifle, 15-20 küçük boyutta krep yapılabilir.

Sonuç olarak, krep tarifinizin büyüklüğüne göre krep sayısı değişir. Küçük krepler yaparken sayıyı artırmak ve porsiyonları küçük tutmak mümkündür. Ayrıca, krep hamurunun yoğunluğuna göre elde edeceğiniz sonuçlar da farklılık gösterebilir.

Şunlara da göz atın:

1. Krepte Süt Yerine Yoğurt Olur Mu?
2. Süt Olmadan Krep Nasıl Yapılır?
3. Sebzeli Krep Yapmanın 7 Lezzet Sırrı
4. Krep Nedir ve Nasıl Yapılır?
5. Mikrodalga Fırında Krep Nasıl Yapılır?