Yufkalar her zaman aynı gramda üretilmez, bu yüzden adet hesabı değişebilir. Bazı yufkalar çok ince olurken bazıları daha kalın açılır. Markadan markaya ve kullanım amacına göre gramaj farklılık gösterir. Genellikle paket yufkalar daha standarttır. Bu nedenle net bir adet vermek için önce ortalama gramaj belirlemek gerekir.

Paketli yufkalarda genelde her bir yufka 40 ile 50 gram arasındadır. Bazı markalarda bu değer 30 grama kadar düşebilir. Ev yapımı yufkalar ise çoğunlukla daha ağırdır. Eğer ortalama olarak 40 gram alınırsa hesaplama daha kolay olur. Bu yüzden ortalama 40-50 gram üzerinden değerlendirme yapılır.

Eğer bir yufka 40 gram kabul edilirse, 1000 / 40 = 25 adet yufka eder. Bir yufka 50 gram kabul edilirse, 1000 / 50 = 20 adet yufka eder. Yani 1000 gram yufka yaklaşık 20–25 adet aralığındadır. Bu aralık çoğu ticari yufka için geçerlidir. Genel kullanım için ortalama 22 adet şeklinde düşünebilirsiniz.

Marketlerde satılan paket yufkalar genellikle 3, 5 veya 6'lı şekilde bulunur. Bir paket çoğunlukla 200–250 gram civarındadır. Bu durumda 4 paket yufka yaklaşık 1000 grama denk gelir. Eğer paketler 5’liyse, 4 paket toplamda 20 yufka demektir. Bu da yukarıdaki hesapla uyumludur.

Ev yufkası daha büyük ve kalın açıldığı için daha ağır olur. Bir ev yapımı yufka 60–80 gram arası olabilir. Bu durumda 1000 gram yufka 12–16 adet civarında olur. Yani ev ve paket yufka sayıları arasında fark oldukça fazladır. Kullanım şekline göre doğru hesap yapmak önemlidir.

Kesin adet için yufkanın gramajını bilmek şarttır. Pratik bir ortalama vermek gerekirse 1000 gr yufka = 20–25 adet olarak kabul edilir. Bu miktar börek, su böreği, baklava gibi tariflerde değişiklik gösterebilir. Hazırlayacağınız tarife göre daha ince veya kalın yufka tercih edebilirsiniz. En doğrusu satın aldığınız yufkanın paketi üzerindeki gramaj bilgisine göre hesap yapmaktır.

Şunlara da göz atın:

1 Kg Yufka Kaç Yaprak Eder?

Yufkanın Bozulduğunu Nasıl Anlarız?

5 Kilo Undan Kaç Tane Yufka Alınabilir?

10 Kilo Undan Kaç Yufka Çıkar?