Elmas Kurabiye
Şifon Kek
20 Mart 2024
Pamuk şeker gibi ağızda eriyen yumuşacık kek
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şifon Kek için
Malzemeler
1. Adım malzemeleri:
- 225 gr un
- 180 gr toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
2. Adım malzemeleri:
- 6 adet yumurta sarısı
- 50 ml limon suyu
- 150 ml süt
- 150 ml sıvıyağ
- 1 adet limon kabuğu rendesi
3. Adım malzemeleri:
- 7 adet yumurta akı
- 1 silme çay kaşığı krem tartar
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 100 gr şeker
Şifon Kek
Nasıl Yapılır
- Öncelikle 1. adımda yazan kuru malzemeleri karıştırıp bir kenara alın.
- 2. adımda yazan malzemeleri bir kapta karıştırın ve onu da kenarda bekletin.
- Yumurta aklarını bir kaba alın ve köpürmeye başlayana kadar tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
- Üzerine krem tartarı ekleyin ve köpük kıvamına getirin.
- Kenara aldığınız kaptaki malzemeleri birbirine karıştırın.
- Ardından karışımı, yumurta aklarının üzerine ekleyin ve köpüğü söndürmeden alttan üste doğru spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve 150-160 derecede pişirin. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Şifon kek kalıbı özel olmalı ve kalıp asla yağlanmamalıdır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.