Fakir Pastası
Çikolata Soslu Hurma Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çikolata Soslu Hurma Tatlısı için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı eritilip ılıtılmış tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Çikolata Soslu Hurma Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabına yoğurt, tereyağı, sıvı yağ ve şekeri koyarak elinizle iyice karıştırın. İrmik ve karbonatı ekleyerek karıştırmaya devam edin, unu katarak iyice yoğurun. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru 25-30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Baş parmağınızla hamurun ortasına bastırarak derin bir çukur oluşturun. Bu çukur kısma 1 tatlı kaşığı kadar ceviz içi doldurup kapatın ve tekrar yuvarlayın, sonra da baş parmak şeklinde uzatın. Bir rendenin ufak gözünün üzerinde bastırarak dış kısmının şekil almasını sağlayın. Hazırladığınız tüm tatlıları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip çıkarın.
- Şerbeti için orta boy tencereye su ve şekeri aktarın. Orta ısılı ateşte şerbet kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlar başlamaz limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sıcak hurma hamurlarını soğuk şerbetin içine atıp, birkaç dakika bekletip şerbetin iyice çekmesini sağlayın. Sonra süzdürerek şerbetin içinden çıkarın. Bir servis tabağına hurma tatlılarını dizin. Üzerine çikolata sosu gezdirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.