Atom Mezesi
Fırında Biber Dolması
15 Haziran 2021
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Fırında Biber Dolması için
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç 🍚
- 2 domates 🍅
- 1 büyük patates 🥔
- 2 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı domates 🍅 salçası
- Tuz, karabiber
Fırında Biber Dolması
Nasıl Yapılır
- Biberlerin saplarını kırıp içlerini çıkarıyoruz. Soğan ve maydanozları rondodan geçiriyoruz. Domatesleri 🍅 küp küp doğruyoruz.
- Bir kapta, pirinç 🍚, domatesler 🍅, baharatlar ve parçalanmış olan soğan ile maydanozları birleştirip iç haline getirmek için karıştırıyoruz.
- Biberlerin yarısından fazlasını dolduracak kadar iç malzemeyi ekliyoruz.
- Bir kapta 1 litre sıcak suya 2 yemek kaşığı denk gelecek şekilde salça karıştırıp biberlerin durduğu tencereye bu suyu döktük.
- Tencereye suyu, biberlerin hizasına gelecek kadar eklemelisiniz. Tenceredeki dolmaları 30 dakika ocakta pişiriyoruz. (kaynadıktan sonra orta ateşte 🔥).
- Dolmaları tencereden çıkartıp fırın tepsimize diziyoruz. Kapaklar için kullandığımız patateslerden 🥔 arta kalanı da dilimleyip tepsiye ekliyoruz.
- Tencerede kalan salçalı suyu da tepsiye ekliyoruz. Eğer su tepsinin yarısından daha az kaldıysa tekrar su ve ona oranla salça ekliyoruz.
- 200 derecede ısıtılmış fırında alt üst modunda 30 dakika pişiriyoruz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.