Kıymalı patlıcan yemeği
Islak Kek
20 Mart 2021
Herkesin yapmak, defterine eklemek istediği ama şöyle kıvamında ve gerçekten ıslak olan bir kek tarifi bulamadım dediği, işte o aradığınız tarif. Herkesin muhteşem dediği bir tarifi var elbette bu da benimki 🤎Tadı, dokusu ve ıslaklığı ile sizi cezbedecek.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 12 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Islak Kek için
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
Islak Kek
Nasıl Yapılır
- Öncelikle sos malzemeleri tencereye alınır, iyice karıştırılır. Ocakta kaynama noktasına gelene kadar karıştırılarak ısıtılır. (Kaynamayacak)
- Soğuması için kenara alınır. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ ve süt eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Bu aşamadan sonra mikser kullanılmamalıdır.
- Spatula yada tahta kaşık ile topaklanma kalmayacak şekilde karıştırılır. Pişirme yapılacak kalıba aktarılır. (26 cm kelepçeli kalıp kullandım)
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirilir. (Pişme süresi fırına ve kullanılan kalıba göre değişebilir)
- Fırından alınınca ilk sıcağın çıkması için 2-3 dakika bekletilir. Servis edilecek şekilde dilimlenir. Sos karıştırılır ve kekin üzerine dökülür.
- Alçakta kalan yerler olduysa oralarda biriken sosu kaşık ile diğer taraflara aktarabilirsiniz. Soğuyunca servis edilir.
- İçine isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, ceviz eklenebilir. Servis edeceğiniz dilimler kalın olmamalı, 26 cm kalıp için 12 dilim yapılabilir.
- Siz daha kalın isterseniz yada garanti olsun derseniz mutlaka kürdan batırıp sosu dökün. Un miktarını kesinlikle arttırmayın. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.