Pesto sos
Peynirli Sodalı Börek
19 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Peynirli Sodalı Börek için
Malzemeler
- 5 adet kuru yufka
- 200 g lor peyniri
- 200 g mozzarella peyniri (Rendelenmiş)
- Yarım demet maydanoz (Doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 4-5 dal taze nane (Doğranmış)
- 3 dal dereotu (Kıyılmış)
Sosu için
- 4 yumurta
- 2 su bardağı soda
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3-4 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
- 50 g tereyağı (Eritilip ılınmış)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Peynirli Sodalı Börek
Nasıl Yapılır
Yufkalı nefis peynirli sodalı börek hazırlanışı
- Önce sosunu hazırlayın. Bunun için bir yumurtanın sarısını daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Sos için kalan tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
- İç malzemesi için de tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
- 1 kuru yufkayı yağlanmış dikdörtgen tepsiye iri parçalar halinde kırarak yerleştirin. Hazırladığınız sostan bir miktar alarak yufkaların üzerine gezdirin. Diğer yufkayı da kırarak üzerine yerleştirin ve yine bir miktar sosu üzerine gezdirin. Yufkanın üzerine hazırladığınız iç malzemenin yarısını yayın.
- Üzerine tekrar bir yufkayı kırarak yerleştirin ve sos gezdirin. Kalan iç harcı yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak dizin. Böreği kare parçalar halinde kesin.
- Kalan sosa önceden ayırdığınız yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Yufkaların üzerine sosun tamamını dökün ve yufkaların sosu emmesi için 15-20 dakika bekletin.
- Her kare dilimin ortasına çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Pratik kabaklı sodalı börek tarifi için tıklayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.