PATATESLİ VE PEYNİRLİ BÖREK

8 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -
Patatesli ve peynirli börek tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

İç malzeme

  • 3~4 patates
  • 120 gr krem peynir
  • 3~4 dal maydanoz
  • 3 taze soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı su
Patatesli ve peynirli börek hazırlanışı

Lezzet börek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri. Un, sıvıyağ, kabartma tozu, 1 tutam tuz ve suyu çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine nemli bir bez örtün ve 30 dakika dinlendirin. Patatesleri soyup haşlayın ve püre haline getirin. Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp kıyın. Sıvıyağ, krem peynir, tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyip karıştırın. Hamurun üçte ikisini ayırıp merdaneyle kalıptan biraz büyük olacak şekilde açın. Kalıbı yağlayıp hamuru içine yerleştirin. Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp peynirlerin üzerine kapatın. Alttaki hamurun taşan kenarlarını içe doğru kıvırın. Yumurta sarısını su ile çırpıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!