Fakir Pastası
Kuruyemişli Çörek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuruyemişli Çörek için
Malzemeler
- 2 ekmek hamuru
Ara dolgusu için
- 6 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
- 2 çay kaşığı tarçın
- 150 gr incir (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
- 150 gr kuru kayısı (tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
- 100 ml krema
- Yarım su bardağı esmer şeker veya toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi
Kuruyemişli Çörek
Nasıl Yapılır
Ekmek hamurunu yoğurun. Yarıya bölüp üzerine un serperek dikdörtgen büyüklüğünde açın. Ara dolgusu için gerekli malzemeleri kapta karıştırın. Malzemenin yarısını açtığınız hamurun üzerine yayın. Rulo şeklinde sarın ve 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Kalan diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Esmer şekeri tavada kahverengi oluncaya kadar eritin. Kremayı ekleyip karıştırın ve karamel sos kıvamı elde edin. Dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin ve üzerine karamel sosunu döküp yayın. Dilimlediğiniz çörekleri karamel sosun üzerine yan yana dizin. 20 dakika mayalandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Ters çevirin. Cevizle süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.