Şaşlık
Kabaklı Soğuk Çorba
01 Ekim 2022
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kabaklı Soğuk Çorba için
Malzemeler
- 1 çay bardağı bulgur
- 3 kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu (Kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı badem (Küçük doğranmış)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 su bardağı ayran
- 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
Kabaklı Soğuk Çorba
Nasıl Yapılır
- Bulguru tencereye alıp 3 su bardağı su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın. Kabakları zar şeklinde doğrayıp zeytinyağında bademlerle birlikte 5 dakika boyunca kavurun. Ocaktan alıp tuz, kıyılmış dereotu ve karabiber ekleyip tatlandırın. Bulgurla birlikte suyunu oda ısısında soğumaya bırakın.
- Ayran ile yoğurdu ayrı bir kapta iyice karıştırın. Kalan tüm malzemeyi bulgurlu suya ilave edin. Karıştırıp buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.