Kışın simgesidir Kestane kebap... Öyle ya kışın geldiğini sinema önlerinde, okul kapısında, şekercilerde görmeye başladığımız kestaneden anlarız. Herkes bilir, hiçbir meyve kış akşamlarını, sobanın üzerinde veya ızgarada pişirilen kestaneden daha sıcak kılamaz.

Ne kadar çok tat, koku ve rayiha birbiriyle kaynaşırsa, ortaya çıkan yemek o kadar lezzetlidir. Baharatı, soğanı, domatesi, sarımsağı cesurca ve özgürce kullanarak orijinal, yaratıcı ve vazgeçilmez lezzetler yaratmak an meselesi...