Çukur bir kapta rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağı, taze kekiği, baharatları ve tuzu karıştırın. Pancarın ve soğanların kabuklarını soyun. Pancarı dilimleyin. Havuçları, pancarı ve soğanları sarımsak soslu kaba alıp karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Salata kasesine yıkadığınız roka yapraklarını alın. Üzerine sebzeleri paylaştırın. Buğdayları ve peyniri serpin. Son olarak hazırladığınız salata sosunu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.

Hafif ve pratik közlenmiş sebze salatası tarifini de deneyebilirsiniz.