• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 greyfurt
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 5-6 salatalık turşusu
• Yarım demet maydanoz
• 7-8 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 8-10 dal taze nane
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• Yarım çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

Sosu için

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 greyfurtun suyu
• Tuz
• Karabiber