Özbekistan mutfağında çok önemli bir yere sahip olan bu yemek, ''Wedding plov'' ismiyle de bilinir. Özbek düğünlerinde erkekler tarafından hazırlanan bu pilavın halk tarafından bilinen bir hikayesi vardır. Efsaneye göre bir prens, fakir bir kıza aşık olduktan sonra yemeden içmeden kesilir. Kral, oğlunun iyileşmesi için bir doktor çağırır ve doktor prensin iyileşmesi için bu yemeğin hazırlanmasını ister. Özbek kültüründe özellikle düğün zamanları pişirilen tuy palovi tarifi için detaylara geçebiliriz.