Krep malzemelerini bir kasede çırpın. Krep tavasını ısıtıp hafifçe yağlayın. Küçük bir kepçe dolusu harcı tavaya döküp hamurun tavaya dağılmasını sağlayın. Hamurun her iki yüzünü pişirin. Krep hamurunu bu şekilde hazırlayın. İç harcı için pırasa, havuç ve soğanı jülyen doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Sebzeleri ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin. Tuzla tatlandırın. Kreplerin içine labne peyniri sürüp iç harcı paylaştırın ve rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip sıcak fırında 5 dakika süreyle tekrar ısıtın. Sıcak servis yapın.