Un, karbonat, tarçın ve tereyağını mutfak robotunda ufalanmış bir hamur gibi olana kadar karıştırın. Şeker, akçaağaç şurubu ve yumurta sarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin. Hamuru hafif unlu bir yüzeye alarak pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun. Alüminyum folyoya sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Hamuru unlu bir yüzeyde 3 mm kalınlığında açarak şekilli bir kalıpla kesin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Servis yapın.