Tortilla ekmeklerinin arasına domates sosunu zeytinyağı ile karıştırıp sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serperek üst üste dizin. Üçüncü katın üzerine sırasıyla rendelenmiş kaşar peynirini, küp doğradığınız biberleri, dilimlenmiş siyah zeytini ekleyin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Üzerini fesleğen ve kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.