Name: Fıstıklı Şiş Kebap
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g kuzu döş kıyma; 100 g dana döş kıyma; 1.5 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı; 1 soğan; 1 diş sarımsak; 2-3 yemek kaşığı kaynar su; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 küçük şiş; Servis için2 kırmızı soğan; 1 yemek kaşığı sumak; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 patlıcan; Üzeri için1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı; 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Fıstıklı Şiş Kebap Tarifi İçin

Malzemeler

100 g kuzu döş kıyma
100 g dana döş kıyma
1.5 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
1 soğan
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 küçük şiş

Servis için

2 kırmızı soğan
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 patlıcan

Üzeri için

1 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Fıstıklı Şiş Kebap

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kıymaları geniş bir kaba alıp üzerine Antep fıstığı, rendelediğiniz soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Harçtan bir avuç dolusu alın ve aşağı doğru sıkarak şiş boyunca yayın.
Zeytinyağını döküm bir tavada ısıtıp, şişe dizdiğiniz kebapları kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Servis için kırmızı soğanları piyazlık doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine nar ekşisi gezdirip sumak serpin ve karıştırın.
Patlıcanın kabuklarını soymadan ince yuvarlak doğrayın, kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
Şiş kebapları bir servis tabağına alın. Üzerlerine Antep fıstığı ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Yanında sosladığınız soğanlar ve kızarttığınız patlıcanlarla birlikte servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kırmızı Et Yemekleri Kuruyemişli Tarifler Kebap Tarifleri Et Tarifleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle