Merhaba, yazın yüzünü göstermeye başladığı şu günlerde mekânlar da boş durmuyor. Hepsi bir farklılığın ya da ezber bozan lezzet deneyimlerinin peşindeler. İşte onlardan biri Ankara’daki Pizza Italiante ve Urla’daki 1890 Restoran.

Restoranda Opera Ezgileri

Ankara'nın gözde mekânlarından biri haline gelen Pizza Italiante’deki sıra dışı bir aktiviteden bahsedeceğim size.

Ne mi o?

Siz keyifle yemeğinizi yerken, hiç beklemediğiniz bir anda sanki müşteriymiş gibi görünen opera sanatçıları aryalar söylemeye başlıyorlar. Benzeri bir uygulama iki sene önce Bodrum’da bir restoranda başlamış ve büyük ilgi görmüştü.

Mekâna gelen misafirler için büyük bir sürpriz olduğuna bizzat şahit oldum ben de. Pizza Italiante’de opera ezgileri, kimi zaman planlı bir etkinlik olarak, kimi zaman da tamamen doğaçlama biçimde ortaya çıkıyormuş. Restoranın bir köşesinden aniden beliren bir tenor odak noktası olmuşken, o anda diğer köşeden başka bir alto veya soprano aryaya eşlik etmeye başlıyor ve mekân bir anda adeta bir opera salonuna dönüşüyor.

Başkentlilere ve Başkent’e yolu düşenlere mutlaka “deneyimleyin” derim. Mekânın tantunili pizzası, arancinisi ve Güney Amerika usulü karidesi benim favorilerim arasındaki yerini aldı bile.

Urla 1890 Restoran

1890’dan kalan çok estetik bir postahane binası düşünün. Sanat, tarih ve lezzetle harmanlanmış… Urla’nın üst çıta yeme–içme dünyasına en son katılan 1890 Restoran’dan bahsediyorum. Şaştım kaldım gidince.

Hatta ortamına, lezzetine ve keyfine doyamayıp ertesi gün yine gittim. Eski Urla’da yer alan restoranın bulunduğu postane binasında beş adet de butik oda var. Bu odalarda konaklarsanız kahvaltı gibi yeme–içme hizmetlerinden 1890’ın nimetleriyle yararlanabiliyorsunuz. Bu mekânın kurucuları ve işletmecileri olan Berke Ünal ve Berkman Çiftçi, binanın yapılış tarihinden esinlenerek “1890” adını vermişler.

Casual & Crafted & Kokteyl menü konseptine sahip olan 1890 Urla, yerel üreticilerden tedarik ettiği ürünleri global tekniklerle harmanlayarak doğal bir deneyim sunuyor konuklarına. Tarih, lezzet ve sanat demiştim ya… 1890 Urla Restoran’ın çatısı altında bir de sanat galerisi var.

Adı: Stop The Clock!

Yemeğe giderseniz mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ederim. 1890 Urla’nın mutfak şefi Serhat Gül, oldukça genç ancak bir o kadar da tecrübeli bir şef.

Harikalar yaratıyor ekibiyle mutfağında. Özellikle de pancar salatasını, havyarlı tartar tostunu ve deniz mahsulleri tabağını tatmalısınız. Şu anda bile gecesi gündüzüyle oldukça revaçta olan 1890 Restoran, bu yaz Urla’nın en gözde mekânlarından biri olacak.

Kesin!