Beynimizin % 60’ı yağdan oluşuyor ve bilim adamları bu yağın en azından % 30’unun omega-3 yağ asitlerinden olduğu görüşünde birleşiyorlar. Vücudumuzdaki hücreleri geliştirmekle görevli omega-3 yağ asitlerini ise yalnızca yediklerimiz aracılığıyla alabiliyoruz. Bu nedenle yüksek oranda omega-3 yağ asidi içeren somon balığı başta olmak üzere, çocukluktan başlayarak haftada en az bir kez balık tüketmeliyiz. Düzenli somon yenildiği takdirde kalp krizi ve felç vakalarının daha az görüldüğü de gözlenmiş.