Zuzubak otu Türkiye’de yetişen bir ottur. Zuzubak otu çok bilinen bir ot değildir. En belirgin özelliği çok iyi balgam söktürücü etkisi vardır. Pancargiller familyasına aittir. Soğan gibi yemeklerde kullanılabilir. Görüntü olarak yeşil soğana benzer. Pancar familyasından geldiği için nitrojen ve oksijen seviyesini artırır. Tüketildiğinde enerji seviyenizi artırır. Ağız mukozasındaki iltihaplanmalara, yaralanmalara çok iyi gelir. 

Özellikle covid sonrasında bazı insanlarda balgam ya da ciğer ağrısı gibi semptomlar devamlılık gösteriyor. Bu gibi durumlarda veya kronik balgam sıkıntı olanlarda kullanılabilecek bir ottur.

Bu otu rahatlıkla tüketebilirsiniz. Türkiye’de genellikle toz formunda satılır. Baharat şeklinde satılır. Tüm çorba ve yemeklerine ekleyebilirsiniz. Zuzubak otu yağda çözünen bir ottur. Bu sebeple içerisinde yağ olan, yağ içeren bütün yemeklerinizde kullanabilirsiniz.