İncecik hamurun içine kıyma, soğan ve baharatla yapılan bu küçük pideler, sadece Bafra’da gerçek tadını buluyor. Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak yenmeli.

Mısır unu ve sütle hazırlanan, hafif kalın bir krep/pankek gibi olan cızlak, özellikle köy kahvaltılarında vazgeçilmez.

Taze incirlerin sütle mayalanıp tatlıya dönüştüğü bu nefis lezzet, Aydın’ın gizli tatlılarından biri. Yoğurt kıvamında, tamamen doğal.

Buğday ununun tereyağı ve pekmezle kavrulmasıyla yapılan enerji deposu bir tatlı. Özellikle kış aylarında Kastamonu’da mutlaka tadılmalı.

Ege’nin saklı hazinelerinden. Toplanması zahmetli olan bu bitki, kuzu etiyle pişirildiğinde ortaya eşsiz bir lezzet çıkıyor.

Buz gibi nişasta peltesi üzerine gül şerbeti ve karla yapılan serinletici tatlı. Yaz sıcağında yerinde yemesi apayrı bir keyif.

Taze peynir, irmik ve şekerle yapılan hafif ama doyurucu bir tatlı. Balıkesir’de köy usulü yapıldığında bambaşka bir lezzete dönüşüyor.