Yaz aylarında mutfakta geçirilen süreyi azaltmak, aynı zamanda hafif ama doyurucu yemekler yemek hepimizin hayali. Sıcakta ağır yemekler yerine taze sebzeler, meyveler ve tahıllarla hazırlanan ferah salatalar tam da bu dönemin yıldızı! Üstelik salata deyip geçmeyin; doğru malzemelerle hazırlandığında hem ana yemek yerine geçebilir hem de damaklarda iz bırakabilir. İşte klasik çoban salatadan farklı, pratikliğiyle öne çıkan, yaz enerjisini tabağınıza taşıyacak 10 yaratıcı salata tarifi!
Malzemeler: Roka, olgun şeftali dilimleri, mozzarella peyniri, balzamik sos
Hazırlık: Roka ve şeftali dilimlerini karıştırın. Üzerine mozzarella ekleyip balzamik gezdirin.
Malzemeler: Yeşil mercimek, yeşil soğan, maydanoz, domates, nar ekşisi, zeytinyağı
Hazırlık: Mercimeği haşlayın, soğutun. Doğranmış malzemelerle karıştırın ve soslayın.
Malzemeler: Haşlanmış tavuk, ananas parçaları, mısır, yoğurt, ceviz
Hazırlık: Malzemeleri karıştırın, yoğurtla bağlayıp soğuk servis edin.
Malzemeler: Közlenmiş patlıcan, haşlanmış ince bulgur, yeşillik, nar ekşisi
Hazırlık: Malzemeleri karıştırın, zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetlendirin.
Malzemeler: Taze rezene, portakal dilimleri, zeytinyağı, limon suyu
Hazırlık: İnce doğranmış rezeneleri portakal dilimleriyle karıştırın, soslayın.
Malzemeler: Tatlı kavun, mozzarella, fesleğen, limon kabuğu rendesi
Hazırlık: Malzemeleri karıştırın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Malzemeler: Haşlanmış kinoa, mango, avokado, kişniş, lime suyu
Hazırlık: Malzemeleri küçük doğrayıp kinoayla karıştırın, limon suyu ile tatlandırın.
Malzemeler: İnce dilimlenmiş kabak, parmesan peyniri, limon suyu, zeytinyağı, taze nane
Hazırlık: Kabakları çiğ olarak ince doğrayın, diğer malzemelerle harmanlayın.
Malzemeler: Cherry domates, yeşil erik (çekirdeksiz), fesleğen, tuz, zeytinyağı
Hazırlık: Domates ve erikleri doğrayın, üzerine fesleğen ve sos ekleyin.
Malzemeler: Haşlanmış pirinç eriştesi, havuç, salatalık, susam, soya sosu, lime suyu
Hazırlık: Erişteyi sebzelerle karıştırın, Asya soslarıyla tatlandırın, üzerine susam serpin.