Listenin ilk sırasında Endonezya mutfağının çıtır ördeği Bebek goreng bulunuyor. Onu, özellikle Noel döneminin vazgeçilmezleri olan İtalyan panettone ve pandoro takip ediyor. Almanya’nın meşhur stollen ekmeği ve Filipinler’in açık ateşte pişirilen ünlü yemeği lechon da listede öne çıkan lezzetler arasında yer alıyor.

Tatlı severlerin favorileri arasında ise İspanya’nın kabuksuz ve kremamsı Bask cheesecake’i, Hollanda’nın space cake’i ve Ukrayna’ya özgü geleneksel kutia bulunuyor. Balkan mutfağından Sırbistan’ın urnebes ezmesi ve Slovakya’nın lahana turşusu çorbası kapustnica da listeye giren tuzlu tatlar arasında.

Türkiye’yi temsil eden Antakya künefesi, ince tel kadayıfı ve tuzsuz peyniriyle listede 13. sırada yer aldı. Osmanlı dönemine uzanan geçmişiyle bu geleneksel tatlı, Antakya mutfağının en özgün lezzetlerinden biri olarak tanımlanıyor.

Listenin devamında Rusya’nın bal kekli medovik’i, Japonya’nın tofu bazlı ganmodoki’si ve Yunanistan’ın bal şerbetli melomakarona kurabiyeleri bulunuyor. Ayrıca Polonya’nın marine ringa balığı rolmopsy, İtalya’nın klasik spagettisi ve peperoni cruschi biberleri ile Japonya’nın buharda pişirilen tatlısı uirō da dünyanın trend lezzetleri arasında gösteriliyor. TasteAtlas’ın paylaştığı bu liste, geleneksel mutfakların küresel ölçekte yeniden ilgi görmeye devam ettiğini bir kez daha ortaya koyuyor.

Bebek Goreng (Endonezya): Baharatlarla tatlandırılıp kızartılan, dışı çıtır içi yumuşak ördek yemeği.

Panettone (İtalya): Kuru meyveli, Noel döneminde tüketilen ünlü İtalyan tatlı ekmeği.

Pandoro (İtalya): Yıldız şeklinde kalıpta yapılan, yumuşak dokulu geleneksel Noel keki.

Stollen (Almanya): Kuru meyveler ve badem ezmesi içeren, üzeri pudra şekerli meyveli ekmek.

Lechon (Filipinler): Baharatlarla doldurulup yavaşça pişirilen yemeği.

Basque Cheesecake (İspanya): Kabuğu olmayan, çok kremalı ve sade bir cheesecake türü.

Kutia (Ukrayna): Buğday, bal, kuru meyve ve tohumlarla yapılan geleneksel tatlı.

Urnebes (Sırbistan): Peynir, biber ve sarımsakla hazırlanan, et yemeklerine eşlik eden ezme.

Makroud el Louse (Cezayir): Bademli, unsuz ve ağızda dağılan geleneksel kurabiye.

Spaghetti and Meatballs (ABD): Spagetti, domates sosu ve köfteyle hazırlanan Amerikan kökenli yemek.

Kapustnica (Slovakya): Lahana turşusu ve çeşitli malzemelerle yapılan doyurucu çorba.

Antakya Künefesi (Türkiye): İnce hamur ve tuzsuz peynirle yapılan geleneksel bir tatlı.

Medovik (Rusya): Ballı kek katmanları ve kremayla hazırlanan klasik tatlı.

Ganmodoki (Japonya): Tofu ve sebzelerden yapılan, kızartılmış geleneksel lezzet.

Melomakarona (Yunanistan): Bal ve baharatlarla tatlandırılan irmikli Noel kurabiyesi.

Rolmopsy / Śledzie (Polonya): Marine edilmiş ringa balığıyla yapılan soğuk meze.

Spaghetti (İtalya): Durum buğdayından yapılan, uzun ve ince makarna çeşidi.

Peperoni Cruschi (İtalya): Kurutulup kızartılan, tatlımsı aromalı biberler.

Uirō (Japonya): Pirinç unu ve şekerle yapılan, buharda pişirilen geleneksel kek.