Mevsim geçişleri, özellikle yazdan sonbahara geçiş, vücudun dengesini zorlayabilir. Havanın serinlemesiyle birlikte grip, soğuk algınlığı ve halsizlik gibi sorunlar daha sık görülür. Bu dönemde doğru beslenme, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmaya ve enerjik hissetmeye yardımcı olur. İşte sonbahara geçerken sağlıklı beslenme önerileri...

Mevsim Sebzeleri ve Meyveleri Tüketin

Sonbahar, vitamin ve mineral açısından zengin sebze ve meyvelerin bol olduğu bir dönemdir.

1. Sebzeler: Brokoli, karnabahar, kabak, havuç, lahana, ıspanak, pazı → Lif ve antioksidan açısından güçlüdür, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklığı destekler.
2. Meyveler: Elma, armut, nar, üzüm, mandalina, incir → C vitamini sayesinde soğuk algınlığına karşı korur, bağırsak sağlığını güçlendirir.
3. İpucu: Sebze ve meyveleri çiğ ya da buharda pişmiş tüketmek, vitamin kaybını en aza indirir.

Protein Kaynaklarını İhmal Etmeyin

Soğuyan havalarda artan enerji ihtiyacını karşılamak için protein tüketmek çok önemlidir.

1. Hayvansal proteinler: Balık, tavuk, hindi, yumurta, az yağlı kırmızı et
2. Bitkisel proteinler: Mercimek, nohut, kuru fasulye, quinoa

Haftada en az 2 gün balık tüketmek, omega-3 yağ asitleri sayesinde bağışıklığı destekler.

Sağlıklı Yağlarla Vücudu Destekleyin

1. Sonbaharda vücudu sıcak tutmak ve hücre sağlığını korumak için sağlıklı yağlar tüketin.
2. Zeytinyağı, ceviz, badem, fındık ve avokado, hem kalp sağlığına iyi gelir hem de uzun süre tok tutar.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Doğal Destekler

1. Zencefil, zerdeçal, tarçın: Anti-inflamatuar özellikleriyle öne çıkar.
2. Sarımsak ve soğan: Doğal antibiyotik etkisiyle enfeksiyonlara karşı korur.
3. Bitki çayları (ıhlamur, adaçayı, kuşburnu): Hem bağışıklığı güçlendirir hem de boğazı rahatlatır.

Yeterli Su İçin

Serin havalarda susama hissi azalır, bu da su tüketimini düşürür.

1. Günde 1,5–2 litre su içmeye özen gösterin.
2. Suya limon, nane ya da tarçın ekleyerek içimi keyifli hale getirebilirsiniz.

Sıcak ve Besleyici Öğünlere Yönelin

Çorbalar: Mercimek, tarhana, sebze çorbaları hem doyurucu hem de bağışıklık dostudur.

Tahıllar: Bulgur, karabuğday, yulaf gibi lifli karbonhidratlar enerji verir ve sindirimi destekler.

Sağlıklı Atıştırmalıklar Tercih Edin

Tatlı ihtiyacını karşılamak için paketli gıdalar yerine:

1. Tarçınla fırınlanmış elma veya armut
2. Yoğurt + taze meyve + ceviz karışımı
3. Küçük porsiyon bitter çikolata tercih edebilirsiniz.

Genel İpuçları

1. Öğün atlamayın, kan şekeri dengesini koruyun.
2. İşlenmiş gıdalardan, fazla şeker ve tuzdan uzak durun.
3. Bağışıklık için özellikle C vitamini (narenciye, kivi, biber), D vitamini (güneş ışığı, balık), çinko ve omega-3 (balık, ceviz, keten tohumu) tüketimine dikkat edin.

Sonbahar aylarında doğru beslenme, yalnızca bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu kışa hazırlar. Mevsim sebze ve meyvelerine ağırlık vermek, yeterli protein ve sağlıklı yağlar tüketmek, su içmeyi ihmal etmemek bu süreçte büyük önem taşır. Küçük ama etkili adımlarla bağışıklığınızı güçlendirebilir, enerjik ve sağlıklı bir şekilde sonbaharı karşılayabilirsiniz.

Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç

Şunlara da göz atın:

1. Sonbaharda Nasıl Beslenmeliyiz?
2. Sonbahar Ayında Yemeniz Gereken 7 Şifalı Sebze
3. Sonbahar Alerjisine Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?
4. Sonbahar Yorgunluğunu Yenmenizi Sağlayacak Mucizevi Besinler