Somon filetolarını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırın. Limon dilimleri ve isteğe bağlı otlarla fırın tepsisine yerleştirip 180°C’de 12–15 dakika pişirin. Pişen somonun ortası opak olmalı ve kolayca ayrılmalıdır.

Malzemeler (2-3 kişilik)

1. 2 adet somon fileto (her biri yaklaşık 150-200 g)
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
3. 1 adet limon (dilimlenmiş)
4. Tuz
5. Karabiber
6. İsteğe bağlı: sarımsak, taze otlar (dereotu, kekik, maydanoz)

Hazırlık ve Pişirme

1. Fırını önceden ısıtın: 180–200°C’ye (fanlı fırın 180°C) ayarlayın.
2. Somonu hazırlayın: Somon filetolarını kağıt havlu ile kurulayın.
3. Marine etme (isteğe bağlı): Zeytinyağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve taze otlarla somonu ovun.
4. Fırın tepsisine yerleştirin: Somon filetolarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, üstüne limon dilimlerini koyun.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. (Somonun kalınlığına bağlı olarak 10–20 dakika sürebilir.)
6. Kontrol: Somonun ortası opak ve kolayca ayrılıyor olmalı. Fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde kuru olur.
7. Servis: Fırından çıkarıp hemen servis edin. Yanına limon dilimleri ve isteğe bağlı sebzeler ekleyebilirsiniz.

İpucu:

1. Somonun üstüne biraz bal veya hardal sürmek, tatlı-ekşi bir lezzet katacaktır.
2. Fırına atmadan önce somonun derili kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin; böylece derisi çıtırlaşır.

Şunlara da göz atın:

1. Somondan Balık Çorbası Olur Mu?
2. Fırında Somon Yapmanın Püf Noktaları
3. Somonun Ömrünü Uzatmanın 5 Püf Noktası
4. Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz 5 Lezzetli Somon Tarifi