Soğan dolmasına sumak ekleyerek ekşi ve aromatik bir tat katabilirsiniz. Fazla miktarda kullanmamaya dikkat edin, 1 çay kaşığı genellikle yeterlidir. Sumak hem lezzeti hem de görselliği artırır.

Lezzet katmak için kullanılabilir

Sumak, soğan dolmasına ekşi ve hafif meyvemsi bir tat verir. Özellikle pirinçli veya kıymalı iç harçla uyumludur.

Miktar önemli

Fazla sumak acı veya boğucu bir tat verebilir. Genellikle 1 çay kaşığı kadar yeterlidir.

Doğru ekleme zamanı

Sumak, dolma harcına doğrudan karıştırılabilir; pişirme sırasında eklenirse tadı daha dengeli olur.

Alternatif kullanım

Sumak yerine limon suyu da kullanılabilir; her ikisi de dolmaya ekşi bir lezzet katar.

Görsellik ve aroma

Sumak hem renk açısından hoş bir kırmızı ton ekler hem de dolmanın aromasını zenginleştirir.

Şunlara da göz atın:

1. Soğan Dolmasına Pirinç Konur Mu?
2. Soğan Dolması Ocakta Mı Pişer Fırında Mı?
3. Soğan Dolmasının İçine Ne Konur?
4. Zeytinyağlı Soğan Dolması Yapmanın Püf Noktaları