Smoothie’de temel malzemeler: taze veya dondurulmuş meyveler, sebzeler, bitkisel sütler, yoğurt, chia tohumu, yulaf gibi besleyici eklemeler. Tatlandırıcı çoğunlukla meyvenin kendisinden gelir. Milkshake’de ise süt ve dondurma ana malzeme olarak öne çıkar. Çikolata, karamel, şurup veya bisküvi gibi tatlı eklemeler sıkça kullanılır. Yani smoothie besleyici, lifli ve vitamin dolu bir yapıdayken, milkshake şekerli, tatlı ve daha ağır bir yapıdadır. 

Smoothie, yüksek lif, vitamin, mineral ve sağlıklı yağ içerir. Özellikle kahvaltı yerine geçebilir, tok tutar. Spor sonrası enerji toparlamak için de ideal. Milkshake'in şeker ve yağ oranı yüksektir. Daha çok tatlı yerine geçer. Protein ve kalsiyum sağlasa da kalorisi genellikle yüksektir.

Smoothieye kıvamını genellikle muz, avokado, yoğurt ya da yulaf verir. Daha yoğun ama ferah bir içim sunar. Milkshake ise dondurma sayesinde çok daha kremamsı, köpüklü ve tatlıdır. Bir tatlı niyetine kaşıkla bile tüketilebilir. Smoothie’ler, genelde kavanoz bardaklarda, üzerine granola, chia tohumu ya da taze meyveler eklenerek “health bowl” şeklinde de sunulur. Milkshake’ler ise krem şanti, renkli şekerlemeler, çikolata parçalarıyla süslenerek tatlı bir şölen havası taşır.

Smoothie, sabah kahvaltısı yerine, spor öncesi/sonrası enerji ihtiyacında ya da gün içinde sağlıklı atıştırmalık olarak tercih edilir. Milkshake ise genellikle tatlı niyetine, öğleden sonra ya da akşam keyfi için tüketilir. Smoothie, doğru malzemelerle hazırlandığında düşük kalorili, yüksek besleyici değeriyle dengeli bir öğün olabilir. Milkshake ise yüksek şeker ve yağ oranı nedeniyle sık tüketildiğinde kilo alımına ve sağlıksız beslenmeye yol açabilir. Ancak ölçülü şekilde, keyif için tüketildiğinde sorun oluşturmaz.