Malzemeler:

4 adet limon

1 su bardağı toz şeker

5 su bardağı soğuk su

Yarım su bardağı sıcak su

Birkaç dal taze nane (isteğe bağlı)

Buz (servis için)

Yapılışı:

Limonların kabuklarını rendeleyin (sadece sarı kısmı). Rendelediğiniz kabukları bir kaseye alın, üzerine şekeri ekleyin ve güzelce ovalayarak karıştırın. Bu işlem limon kabuklarının aromasını şekere geçirecek. Limonların suyunu sıkın ve limon suyunu bu karışıma ekleyin. Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu dökün, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı bir süzgeç yardımıyla sürahiye süzün. Üzerine 5 su bardağı soğuk suyu ekleyin. Tadını kontrol edin, isteğe göre daha tatlı veya ekşi yapabilirsiniz. Buz ve nane yaprakları ekleyerek servis edin.

Taze limon suyu, su ve şeker karıştırılarak hazırlanır. İsteğe göre nane, limon kabuğu rendesi veya bal eklenebilir. Soğuk servis edilir.

Orijinal limonata nasıl yapılır?

Klasik tarifte 4–5 limonun suyu, 1 su bardağı şeker ve 1 litre soğuk su karıştırılır. Şekerin iyice erimesi sağlanır, süzülüp soğutularak sunulur.

Ev yapımı limonata neden acı olur?

Limonun beyaz kabuk kısmı (albedo) rendelenirse veya limon dilimleri uzun süre bekletilirse acılaşabilir. Sadece sarı kısmı rendelenmeli.

Temel olarak limon suyu, şeker ve sudur. Nane, zencefil, bal, limon kabuğu rendesi, portakal suyu gibi aromalarla zenginleştirilebilir.

Ev yapımı limonata neye iyi gelir?

Serinletici etkisiyle sıcak havalarda ferahlatır. C vitamini içerdiğinden bağışıklığı destekler, sindirimi rahatlatabilir.

Ev yapımı limonata kaç gün dayanır?

Buzdolabında hava almayan bir kapta 3–4 gün tazeliğini korur. Şekerli versiyonlar daha uzun dayanabilir.

Evde 1 bardak limonata nasıl yapılır?

Yarım limonun suyu, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 su bardağı soğuk su karıştırılır. İyice karıştırılıp süzülerek servis edilir.

Şeker azsa bal, agave şurubu veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar eklenebilir. Limonatayı ılık suda hazırlayıp sonra soğutmak, şekerin erimesini kolaylaştırır.

Limonata yaparken kaynatılır mı?

Genellikle hayır. Ancak limon kabukları veya şekerli şurup hazırlanacaksa malzemeler kısa süre kaynatılabilir. Bu, aromasını arttırabilir.

Orta boy limonlarla yaklaşık 4–5 adet yeterlidir. Limonlar suluysa 3 limon bile yeterli olabilir.

Limonataya şeker yerine ne kullanılabilir?

Bal, akçaağaç şurubu, agave, hurma özü veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.

Hazırlandıktan sonra buzdolabında 1–2 saat bekletilirse aroması daha iyi oturur. Limon kabuğu veya nane kullanıldıysa süzülerek bekletilmeli.

Limon kaynatarak limonata nasıl yapılır?

Limon kabukları ve su birlikte kısa süre kaynatılır. Ardından limon suyu ve şeker eklenerek karıştırılır. Soğutulup süzülerek servis edilir.