Sarımsak kabuklarını hızlıca çıkarmak için bu pratik yöntemi mutfakta kolayca uygulayabilirsiniz. Kavanozda sallama yöntemi, özellikle yemek hazırlarken zaman kazanmanızı sağlar. Sarımsakları soyarken elinizin sarımsak kokmasını da azaltabilirsiniz. Birkaç basit hareketle mutfakta uzun süren soyma işlemini oldukça kısa hale getirebilirsiniz.
Sarımsak dişlerini başından ayırın ve üzerlerindeki fazla kabukları elinizle temizleyin. Dişleri tek tek tamamen soymaya çalışmayın. Sarımsakların kuru ve sağlam olması işlemi kolaylaştırır. Soymadan önce ezmemeye dikkat edin. Tüm dişleri bir arada hazırlayın. Böylece sonraki aşamaya hızlıca geçebilirsiniz.
Hazırladığınız sarımsak dişlerini kapaklı ve sağlam bir kavanozun içine koyun. Kavanozun içerisinde sarımsakların rahatça hareket edebileceği kadar boşluk bırakın. Çok fazla sarımsağı aynı anda doldurmak yerine gerekirse işlemi birkaç kez tekrarlayın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kapağın sallama sırasında açılmaması önemlidir. Bu yöntem özellikle çok miktarda sarımsak soyarken oldukça pratiktir.
Kavanozu iki elinizle sıkıca tutarak yaklaşık 10 saniye boyunca güçlü bir şekilde sallayın. Sarımsakların kavanozun iç yüzeyine çarpması kabukların gevşemesine yardımcı olur. Sallama sırasında sarımsakların kavanozun içinde hareket ettiğinden emin olun. Çok uzun süre sallamanıza genellikle gerek kalmaz. Yaklaşık 10 saniyenin ardından kabukların önemli bir kısmı ayrılmış olacaktır. Böylece sarımsakları tek tek soymak için harcadığınız zaman büyük ölçüde azalır.
Kavanozun kapağını açtıktan sonra sarımsakları çıkarın ve gevşeyen kabukları ayırın. Bazı dişlerin üzerinde küçük kabuk parçaları kalabilir. Bu parçaları elinizle kolayca temizleyebilirsiniz. Soyulmuş sarımsakları doğrudan yemeklerde kullanabilirsiniz. Özellikle yemek hazırlarken veya çok miktarda sarımsak gerektiğinde bu yöntem ciddi zaman kazandırır. Kısacası, kavanozda 10 saniye sallamak sarımsak soymanın en pratik yöntemlerinden biridir.
Şunlara da göz atın:
Köfte Harcına Neden Yumurta Konulmaz?