Salatanın Ölmemesi İçin Ne Yapmalı?
DUYGU KARAGÜL İçerik Editörü
0 Tarif       0 Takipçi
Salatanın taze kalması için öncelikle yeşilliklerin iyice yıkanıp kurutulması gerekir, çünkü nem yaprakların hızla bozulmasına neden olur. Kurutulan yeşillikler, hava almayan kaplarda ve kağıt havlu ile birlikte buzdolabında saklanmalıdır. Peki; salatanın ölmemesi için ne yapmalı?
Salatanın Ölmemesi İçin Ne Yapmalı?

Salata sosu ise mutlaka servis öncesinde eklenmeli, aksi halde yeşillikler yumuşar ve canlılığını kaybeder. Domates, salatalık gibi sulu malzemeleri ayrı tutmak, salatanın diri kalmasına yardımcı olur. Eğer salata biraz solmuşsa, buzlu suda birkaç dakika bekletmek yaprakları canlandırır ve yeniden tazelik kazandırır. İşte salatanın ölmemesi için yapılması gerekenler!

ölmüş salata

Yeşillikleri İyice Kurulayın

Salatadaki marul, roka, nane gibi yeşillikler nemli kalırsa çok çabuk çürür. Yıkadıktan sonra salata kurutucusu ya da temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurutun.

Hava Almayan Kapta Saklayın

Yeşillikleri buzdolabında kilitli poşet veya hava geçirmez kaplarda saklayın. İçine bir parça kağıt havlu koyarsan nemi çeker ve yeşillikler uzun süre diri kalır.

Sosu Önceden Eklemekten Kaçının

Salataya sosu önceden dökerseniz yeşillikler yumuşar ve "ölür." Servisten hemen önce sosu eklemek en iyisi.

Domates, Salatalık gibi Sulu Malzemeleri Ayırın

Bu malzemeler salatanın suyunu salar. Onları ayrı tutup, servis öncesi ekleyin.

Soğukta Tutun ama Dondurmayın

Buzdolabının sebzelik kısmı idealdir. Dondurucuya koyarsanız yapraklar kararır ve erir.

Ekstra İpucu:

Salatayı diri tutmak için buzlu suya batırıp 5 dakika bekletmek canlandırır. Özellikle biraz solmuş yapraklarda işe yarar.

Haber Kategorileri

Mutfak Tüyoları

Lezzetli Haberler

Masterchef Sercan Şahinoğlu Kimdir?
17 Temmuz Masterchef Özeti: Ana Kadroya Giren Altıncı İsim Belli Oldu!
Çikolatalı Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken 7 İpucu
Bisküvili Havuç Topları Yapmanın Püf Noktaları
Mantı Hamuru Açarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Supangle Yapmanın Püf Noktaları