Sahanda yumurta, basit görünmesine rağmen mutfakların en çok yönlü tariflerinden biri. Tuz ve karabiberin ötesine geçmek isteyenler için bir malzeme, yumurtayı adeta şölene dönüştürüyor: domates salçası. Peki; bu küçük ekleme nasıl fark yaratıyor ve sahanda yumurtaya nasıl uygulanıyor?

Chip.de’nin haberine göre; domates salçası, genellikle sosların temelinde kullanılan, yoğun aromalı bir malzeme. Sahanda yumurtaya eklendiğinde, hem lezzetini artırıyor hem de tavada çıtır bir domates kabuğu oluşmasını sağlıyor. Tarif oldukça basit; tavada biraz yağ ısıtıp domates salçasını kavurun, ardından yumurtaları üzerine kırın ve istediğiniz kıvamda pişirin. Tuz, karabiber veya taze otlarla servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.

Domates salçası yalnızca sahanda yumurta ile sınırlı kalmıyor; şakşuka gibi yumurta ve domatesin bir araya geldiği Kuzey Afrika tariflerinde de öne çıkıyor. Ayrıca sağlıklı bir seçenek: Likopen, C ve A vitamini, potasyum ve lif gibi besin değerleri yüksek, düşük kalorili ve yağsız bir malzeme. Küçük bir kaşık domates salçası, sofralara hem lezzet hem de sağlık katıyor.